{"product_id":"2017-crus-vino-rosso-antonio-ligabue","title":"2017 - Crus Vino Rosso - Antonio Ligabue","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl - 14% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"\" jscontroller=\"TDBkbc#Ml18Xb\" data-sfc-root=\"ep\" jsuid=\"Xsvowd_w\" data-hveid=\"CAEIBxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", \"Helvetica Neue\", sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(230, 232, 240);'\u003eIl Crus – Vino Rosso è una fiera e monumentale interpretazione artigianale della cantina Antonio Ligabue, ottenuta in purezza da uve Merlot 100% coltivate sui suoli calcarei e gessosi ai piedi della Concarena. Prodotto secondo una filosofia rigorosamente naturale e senza l'uso di acciaio, il vino fermenta spontaneamente a tino aperto con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti. In cantina segue un'evoluzione lentissima che prevede un lungo affinamento per svariati anni all'interno di vecchie botti di legno e barrique, completandosi con un fondamentale riposo in bottiglia senza subire alcuna chiarifica o filtrazione. Il risultato è un rosso profondo, caldo e dal tannino vellutato, contraddistinto da aromi densi di piccoli frutti neri, prugna e spezie. Con un titolo alcolometrico del 14% vol., si rivela un vino di grande struttura e persistenza, ideale da abbinare a brasati camuni, cacciagione, grandi piatti di carne rossa e formaggi molto stagionati.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" jsaction=\"\" jscontroller=\"TDBkbc#Ml18Xb\" data-sfc-root=\"ep\" jsuid=\"Xsvowd_w\" data-hveid=\"CAEIBxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", \"Helvetica Neue\", sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 12px 0px 16px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(230, 232, 240);'\u003eL'Azienda Agricola Antonio Ligabue è un pilastro assoluto dei vini naturali e artigianali in Valle Camonica, fondata nel 2003 da Fausto Ligabue a Capo di Ponte. I suoi 2 ettari di vigneto sorge ai piedi della suggestiva Concarena, coltivati rigorosamente in regime biologico senza alcun uso di chimica o di solfiti aggiunti.  In cantina l'acciaio è completamente bandito: le fermentazioni sono spontanee a tino aperto e i lunghi affinamenti avvengono esclusivamente in vecchie botti o barrique di legno. Con una micro-produzione di sole 4.000 bottiglie l'anno\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003c\/span\u003eCapo di Ponte, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889126031737,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Crus_Ligabue_fronte.jpg?v=1788006005","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/2017-crus-vino-rosso-antonio-ligabue","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}