{"product_id":"2022-bianco-dellannunciata-valcamonica-bianco-igt-agricola-vallecamonica","title":"2022 - Bianco dell'Annunciata Valcamonica Bianco IGT - Agricola Vallecamonica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Incrocio Manzoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75cl, 13,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della giusta maturazione polifenolica, segue dopo diraspatura macerazione prolungata a contatto con le bucce per almeno 40\/60 ore. Successivamente avviene la pressatura pneumatica soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio. L’affinamento prosegue sempre in acciaio a contatto delle “fecce nobili” con agitazione settimanale, operazione detta batonage. Al termine della stabilizzazione è pronto per la bottiglia e l’introduzione al mercato. Non svolge malolattica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlex Belingheri produce vini di montagna, segue tutta la filiera produttiva direttamente. Non coltiva vitigni internazionali per scelta, ma, dove possibile, lavora al recupero di quelli storici, già presenti in Vallecamonica. Cerca di fare vini che rispecchiano le sue scelte e il suo modo di lavoro. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiancogno, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889238262137,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Bianco_dell_Annunciata_Fronte.jpg?v=1788003588","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/2022-bianco-dellannunciata-valcamonica-bianco-igt-agricola-vallecamonica","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}