{"product_id":"2022-bianco-delle-colture-valcamonica-bianco-igt-agricola-vallecamonica","title":"2022 - Bianco delle Colture Valcamonica Bianco IGT - Agricola Vallecamonica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Riesling Renano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75cl, 12% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe uve vengono raccolte manualmente nel mese di Settembre al raggiungimento della giusta maturazione, segue macerazione a contatto con le bucce per 12 ore circa. Successivamente dopo la pressatura avviene la decantazione a freddo del mosto e fermentazione alcolica in vasche d’acciaio contemperature intorno ai 15°. L’affinamento prosegue in acciaio con agitazione settimanale a contatto delle “fecce nobili”, operazione detta batonage; dopo la stabilizzazione è pronto per la bottiglia e commercializzazione. Non svolge malolattica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlex Belingheri produce vini di montagna, segue tutta la filiera produttiva direttamente. Non coltiva vitigni internazionali per scelta, ma, dove possibile, lavora al recupero di quelli storici, già presenti in Vallecamonica. Cerca di fare vini che rispecchiano le sue scelte e il suo modo di lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCividate Camuno, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889236328825,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Bianco_delle_Colture_-_Vallecamonica.jpg?v=1788005230","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/2022-bianco-delle-colture-valcamonica-bianco-igt-agricola-vallecamonica","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}