{"product_id":"2024-giulia-valcamonica-bianco-i-cultivar-delle-volte","title":"2024 - Giulia Valcamonica Bianco - I Cultivar delle Volte","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60% Müller, 40% Trebbiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl, 12,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Giulia Bianco IGT della Cantina Bignotti (I Cultivar delle Volte) è un vino bianco fermo di montagna che racchiude l'anima autentica della Valle Camonica ed essendo nato a Piamborno (BS) da un sapiente blend di Müller-Thurgau (60%) e Trebbiano (40%) esprime un perfetto equilibrio tra freschezza alpina e ricchezza aromatica grazie a una raccolta completamente manuale eseguita rigorosamente nelle prime ore del mattino per preservare l'integrità e l'acidità dei grappoli che vengono poi sottoposti a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore più nobile e a una fermentazione a temperatura controllata seguita da una maturazione svolta interamente in botti di acciaio per mantenere intatti i profumi varietali, la piacevolezza al palato con note d'uva e liquirizia e la tipica espressione minerale del territorio d'origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNel 1997 Giorgio Bignotti, insieme ai figli Marco e Andrea, decide di continuare la coltivazione del piccolo vigneto del padre Pietro. Nel 1998, rinasce la viticoltura in Valcamonica grazie al Cultivar delle Volte Rosso, la prima bottiglia di vino camuno seguita poi negli anni dagli altri prodotti della cantina, tra cui nel 2005 il primo spumante metodo classico mai prodotto a nord del Lago d’Iseo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiancogno, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63848092795257,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Giulia_2024_Bignotti_-_Fronte.heic?v=1788109749","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/2024-giulia-valcamonica-bianco-i-cultivar-delle-volte","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}