{"product_id":"2024-martina-vino-rosso-togni-rebaioli","title":"2024 - Martina Vino Rosso - Togni Rebaioli","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Erbanno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl - 11% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Martina è un rosato artigianale di grandissima personalità, dedicato da Enrico Togni a sua figlia. Prodotto interamente con uva Erbanno (100%) – vitigno autoctono camuno recuperato con orgoglio dalla cantina –, nasce da una filosofia rigorosamente naturale. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti, il vino affronta un accurato affinamento di diversi mesi in vasche di cemento e in vecchie botti di legno. Questa sinergia tra materiali permette al liquido di respirare e pulirsi in modo del tutto spontaneo, senza bisogno di chiarifiche o filtrazioni. Il risultato è un rosato profondo e materico, dal colore cerasuolo intenso, che si distingue per freschezza, note agrumate e una vibrante sapidità minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnrico è esattamente il tipo di viticoltore che è interessato al vino e all’ambiente, che mette in campo pratiche sostenibili, grazie al biologico e alla biodinamica, che preserva il territorio e ne incentiva la valorizzazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDarfo Boario Terme, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889247273337,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Martina_2024_Rebaioli_fronte.jpg?v=1787867923","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/2024-martina-vino-rosso-togni-rebaioli","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}