{"product_id":"2024-sunset-alpi-delladamello","title":"2024 - Sunset - Alpi dell'Adamello","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Souvignier Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 cl - 13% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eQuesto passito da Souvigner Gris nasce da una vendemmia tardiva, con raccolta il 18 ottobre e un appassimento di 2 mesi in cassetta. Dopo la fermentazione sulle bucce, affina in acciaio, mantenendo intatta la sua vivacità. Al naso esprime note floreali e fruttate, mentre al palato si distingue per il perfetto equilibrio tra dolcezza (60 g\/L di residuo zuccherino) e acidità vibrante. Ideale in abbinamento a formaggi e dessert, è una produzione limitatissima di 120 bottiglie.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eL’iniziativa della cooperativa Alpi dell’Adamello nasce con l’obiettivo di valorizzare il territorio montano, utilizzando la viticoltura come strumento di recupero e sostenibilità delle aree alte. Fondata ad Edolo, sulle pendici del Monte Adamello, è la prima cooperativa in Italia a concentrarsi esclusivamente sulla coltivazione di vitigni PIWI, noti per la loro resistenza alle malattie.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdolo, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889378115961,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Sunset_Alpi_Adamello_fronte.jpg?v=1787861559","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/2024-sunset-alpi-delladamello","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}