{"product_id":"aprile-metodo-classico-extra-brut-2022-azienda-agricola-il-grop","title":"2022 - Aprile Metodo Classico Extra Brut - Azienda Agricola Il Grop","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl - 12% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAprile 2022 nasce nel vigneto di \"Gargantuan\",\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein località ponte vecchio, Cerveno.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpumante a base Chardonnay, con una piccola parte di Pinot noir. Un 30% circa fa un passaggio e conseguente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento in tonneaux di rovere francese da 500 lt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper non meno di 6\/8 mesi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTiraggio negli ultimi giorni di estate, poi rimane nelle nostre antiche cantine di pietra per almeno 30 mesi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSboccatura Marzo 2026\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDosaggio Extra brut con 3gr\/lt di residuo zuccherino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFresco, teso, contraddistinto da una forte acidità e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersistenza, perlage fine ed elegante.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003eIl Grop nasce nel 2021 da un progetto a più mani tra due fratelli, Paolo e Giuseppe e la cognata di quest'ultimo, Alessandra. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003eIl progetto ha origini lontane; l'incontro con due piccoli produttori della zona, almeno all'epoca, è sufficiente a far esplodere la prima scintilla. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003eScatta un amore e una passione incondizionata per il mondo del vino, e non passa molto che trasformano questa passione in una professione. Nel giro di pochi anni comincia una vera e propria caccia; prima, con l'aiuto del padre, ripristinano un vecchio vigneto sopra la loro casa nativa, l\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003e'anno seguente prendono in gestione il primo vigneto storico a Cerveno, il campo alto con piante di Merlot di oltre 50 anni, poi il campo basso e nell'autunno del 2021 ritirano poco più di un ettaro a chardonnay (\"Gargantuan\") nella zona di ponte vecchio, sempre a Cerveno.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003c\/span\u003eCedegolo, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889016422777,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Aprile_il_grop_fronte_2022.jpg?v=1788003728","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/aprile-metodo-classico-extra-brut-2022-azienda-agricola-il-grop","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}