{"product_id":"burzol-intu-metodo-classico-extra-brut-2021-azienda-agricola-concarena","title":"2021 - Burzol Intu Metodo Classico Extra Brut - Azienda Agricola Concarena","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e90% Marzemino 10% Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl - 12,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", \"Helvetica Neue\", sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eBurzol Intù Metodo Classico Extra Brut Biologico della Cantina Concarena è uno spumante straordinario nato da una coraggiosa intuizione enologica dopo una forte grandinata nel duemilaventuno che ha spinto il produttore a trasformare l'uva superstite del vigneto in un capolavoro di resilienza alpina. Ottenuto da un blend unico di Marzemino al novanta per cento e Pinot Nero al dieci per cento coltivati su ripidi terreni calcareo-gessosi a Capo di Ponte questo vino esprime un profilo teso e verticale affinato con cura sui lieviti per esaltarne la struttura e caratterizzato da una bollicina fine da una spiccata mineralità gessosa e da note piacevolmente speziate che lo rendono ideale per accompagnare salumi del territorio e formaggi a media stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConcarena è il progetto artigianale di Enrico e suo padre: due persone, quattro mani, un ettaro ai piedi del Monte Concarena, in Vallecamonica. Dal 2016 coltivano su suoli calcarei e gessosi a Cemmo, lavorando Chardonnay, Pinot Nero e l’autoctono Marzemino con l’obiettivo di far parlare il territorio prima ancora del vitigno. Nessun maquillage, solo ascolto e rispetto per la vigna, l’annata e chi berrà. I loro vini nascono da vendemmie tardive, climi montani, ritmi lenti e suoli vivi. Non vogliono essere speciali, vogliono solo raccontare ciò che è già unico: la Vallecamonica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003c\/span\u003eCapo di Ponte, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889100702073,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Burzol_Intedoi_Fronte.jpg?v=1788079029","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/burzol-intu-metodo-classico-extra-brut-2021-azienda-agricola-concarena","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}