{"product_id":"dess-metodo-classici-brut-rocche-dei-vignali-deg-10-2025","title":"Dess Metodo Classico Brut - Rocche dei Vignali - Deg. 10\/2025","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e85% Chardonnay, 15% Manzoni Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl, 12,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa vendemmia è manuale, le uve raccolte in piccole cassette (ca.15 Kg.). Vinificazione a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; non viene svolta la fermentazione malolattica. Il primo affinamento avviene in inox per 6-8 mesi e il tiraggio è svolto nel maggio successivo alla vendemmia. Il tempo di affinamento sui lieviti è di 25 mesi per poi riposare in bottiglia 5-6 mesi prima della messa in commercio\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan id=\"drop-caps-25\" class=\"mk-dropcaps fancy-style  \"\u003eL\u003c\/span\u003ea cantina di Rocche dei Vignali sorge a Losine, nel cuore della Valle Camonica. Qui il vino prende forma in un’ambiente controllato ottimale, che ne rispetta a pieno le caratteristiche organolettiche. La sintesi di tradizione e innovazione, unita all’esperienza maturata negli anni, consente di ottenere vini di grande qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLosine, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63886421033337,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Dess_brut_fronte_a2eadb60-1127-4eb7-858a-df1326174291.jpg?v=1788110700","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/dess-metodo-classici-brut-rocche-dei-vignali-deg-10-2025","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}