{"product_id":"impervio-2022-valcamonica-rosso-igt-cantina-bignotti","title":"2022 - Impervio Valcamonica Rosso IGT  - Cantina Bignotti I Cultivar Delle Volte","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e70% Merlot, 30% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl, 13,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI grappoli selezionati subiscono un parziale appassimento in pianta. La vinificazione prevede diraspatura, pigiatura e macerazione sulle bucce di circa 9 giorni. Dopo la prima fermentazione il vino viene affinato per 15-18 mesi in barriques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNel 1997 Giorgio Bignotti, insieme ai figli Marco e Andrea, decide di continuare la coltivazione del piccolo vigneto del padre Pietro. Nel 1998, rinasce la viticoltura in Valcamonica grazie al Cultivar delle Volte Rosso, la prima bottiglia di vino camuno seguita poi negli anni dagli altri prodotti della cantina, tra cui nel 2005 il primo spumante metodo classico mai prodotto a nord del Lago d’Iseo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiancogno, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63888938402169,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Impervio_2022_Bignotti_fronte.jpg?v=1788080489","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/impervio-2022-valcamonica-rosso-igt-cantina-bignotti","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}