{"product_id":"nautilus-metodo-classico-blanc-de-noire-2019-agricola-vallecamonica-deg-2025","title":"2019 - Nautilus Metodo Classico Blanc De Noire Pas Dose - Agricola Vallecamonica - Deg. 2025","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOltre 10 vitigni a bacca rossa, molti da Biotipi o Varietà locali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75cl, 12,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione in bianco, pressatura pneumatica a grappolo intero, fermentazione del solo mosto fiore (circa 50% peso uva) a temperatura controllata in acciaio. Successivamente 6 mesi sulle “fecce nobili” senza svolgere malolattica. L’affinamenti avviene in bottiglia 40 mesi di cui 36 a 40 metri nelle profondità del Lago, temperatura e pressione costanti; buio totale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlex Belingheri produce vini di montagna, segue tutta la filiera produttiva direttamente. Non coltiva vitigni internazionali per scelta, ma, dove possibile, lavora al recupero di quelli storici, già presenti in Vallecamonica. Cerca di fare vini che rispecchiano le sue scelte e il suo modo di lavoro. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiancogno, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889226629497,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Nautilus_-_Fronte.jpg?v=1788005150","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/nautilus-metodo-classico-blanc-de-noire-2019-agricola-vallecamonica-deg-2025","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}