{"product_id":"rodino-spumante-brut-al-ruc","title":"Rodino Spumante Brut - Al Ruc","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 80% Chardonnay, 20% Manzoni Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 cl - 12,5% vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRodino è uno spumante elegante e scorrevole, prodotto da Al Ruc di Antonioli Maria \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea Darfo Boario Terme (BS), con uve coltivate in località Rodino, nel cuore della Valle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCamonica. Nasce da Chardonnay (80%) e Manzoni Bianco (20%), provenienti da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneti selezionati a resa controllata, per garantire qualità e concentrazione. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtrollata di 16°C, svolta in acciaio e in barrique di rovere già utilizzate. Il vino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffina poi sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi, sviluppando finezza ed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequilibrio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere si presenta giallo paglierino, con bollicine fini e persistenti. Al naso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoffre profumi delicati di fiori e frutta con leggere note di crosta di pane; al palato è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresco, armonico e raffinato, con una buona persistenza. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCon una gradazione di 12,5% vol e un dosaggio di 4 g\/l, esprime uno stile Brut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequilibrato e versatile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’azienda nasce in Valle Camonica, un contesto alpino unico della Lombardia, dove la viticoltura si inserisce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etra montagne, terrazzamenti e specchi d’acqua che ne modellano il paesaggio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano in due aree distinte ma complementari: Gianico, caratterizzato da suoli calcarei a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003escheletro grosso e da una forte vocazione viticola, e la zona del Lago Moro, un ambiente più fresco e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eventilato che contribuisce a donare finezza aromatica e buona acidità alle uve. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa combinazione di queste due zone permette di ottenere vini con identità diverse ma coerenti, espressione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediretta del territorio e delle sue micro-variazioni climatiche. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa gestione dei vigneti è orientata alla qualità, con raccolta manuale e grande attenzione alla maturazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle uve, per preservare equilibrio, freschezza e integrità aromatica. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’obiettivo aziendale è valorizzare la Valle Camonica attraverso vini autentici, riconoscibili e legati profondamente al proprio territorio d’origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"color_36 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003c\/span\u003eDarfo Boario Terme, Valle Camonica - Lombardia, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rupe - Enoteca In Valle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63889091264889,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/5316\/3129\/files\/Rodino_Spumante_Al_Ruc_Fronte.jpg?v=1788079221","url":"https:\/\/rupeenoteca.it\/products\/rodino-spumante-brut-al-ruc","provider":"Rupe - Enoteca In Valle","version":"1.0","type":"link"}