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Rupe - Enoteca In Valle
2022 - Bianco dell'Annunciata Valcamonica Bianco IGT - Agricola Vallecamonica
2022 - Bianco dell'Annunciata Valcamonica Bianco IGT - Agricola Vallecamonica
Prezzo di listino
€18,00 EUR
Prezzo di listino
Prezzo scontato
€18,00 EUR
Imposte incluse.
Quantità
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- 100% Incrocio Manzoni
- 75cl, 13,5% vol.
- Le uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della giusta maturazione polifenolica, segue dopo diraspatura macerazione prolungata a contatto con le bucce per almeno 40/60 ore. Successivamente avviene la pressatura pneumatica soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio. L’affinamento prosegue sempre in acciaio a contatto delle “fecce nobili” con agitazione settimanale, operazione detta batonage. Al termine della stabilizzazione è pronto per la bottiglia e l’introduzione al mercato. Non svolge malolattica.
- Alex Belingheri produce vini di montagna, segue tutta la filiera produttiva direttamente. Non coltiva vitigni internazionali per scelta, ma, dove possibile, lavora al recupero di quelli storici, già presenti in Vallecamonica. Cerca di fare vini che rispecchiano le sue scelte e il suo modo di lavoro.
- Piancogno, Valle Camonica - Lombardia, Italia
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