2022 - Lupus In Vigna Vino Rosso - Fortunato Bressanelli

Il Lupus in Vigna è un vino rosso fermo e profondamente territoriale, nato nel cuore della Valcamonica dalla visione artigianale di Fortunato Bressanelli. Prodotto principalmente da uve Barbera coltivate in regime biologico, questo vino incarna la filosofia più autentica del movimento naturale: la fermentazione è spontanea, non subisce chiarifiche né filtrazioni e l'affinamento in cantina viene accompagnato dalle note della musica classica. Il risultato è un calice vibrante, di grande eleganza e struttura, dove la spiccata freschezza e la mineralità tipiche dei terreni montani si fondono in un sorso ricco di polpa e dinamismo. Un vino contadino e fiero, perfetto per chi cerca l'espressione più pura e senza compromessi della viticoltura eroica lombarda.

L'Azienda Agricola Bressanelli è la micro-realtà di Fortunato "Tato" Bressanelli, custode della viticoltura eroica in Valcamonica. In appena mezzo ettaro di vigne su suoli porfirici a Sellero (BS), Tato produce pochissime bottiglie l'anno rifiutando qualsiasi compromesso chimico o tecnologico. La sua è una filosofia contadina e radicale: in vigna si segue il regime biologico, mentre in cantina si praticano solo fermentazioni spontanee senza solforosa aggiunta, accompagnando l'affinamento dei vini con la diffusione di musica classica. Il risultato sono rossi naturali e vibranti come il "Lupus in Vigna" (da uve Barbera), espressioni pure, minerali e senza filtri del terroir di montagna.

Selleno, Valle Camonica - Lombardia, Italia