2023 - Villonga Valcamonica Rosso IGT - Al Ruc

Villonga è un vino rosso prodotto da Al Ruc di Antonioli Maria a Darfo Boario Terme (BS), con uve coltivate a Gianico su terreni calcarei ricchi di scheletro. Nasce da un blend di Merlot (80%), Cabernet (10%) e Corvina (10%), allevati a Guyot e raccolti manualmente nelle prime ore del mattino per preservarne freschezza e aromaticità. La vinificazione prevede diraspatura e pigiatura, seguite da una macerazione sulle bucce di circa quattro giorni. L’affinamento avviene prima in acciaio e poi in cemento, mantenendo equilibrio e immediatezza. Si presenta con un colore rosso rubino vivo. Al naso emergono note di frutti di bosco con leggere sfumature di vaniglia; al palato è fresco, sapido e armonico. Si consiglia di servirlo a 16-18°C in un calice ampio. Si abbina bene a carni rosse, bolliti e primi piatti strutturati.

L’azienda nasce in Valle Camonica, un contesto alpino unico della Lombardia, dove la viticoltura si inserisce tra montagne, terrazzamenti e specchi d’acqua che ne modellano il paesaggio. I vigneti si trovano in due aree distinte ma complementari: Gianico, caratterizzato da suoli calcarei a scheletro grosso e da una forte vocazione viticola, e la zona del Lago Moro, un ambiente più fresco e ventilato che contribuisce a donare finezza aromatica e buona acidità alle uve. La combinazione di queste due zone permette di ottenere vini con identità diverse ma coerenti, espressione diretta del territorio e delle sue micro-variazioni climatiche. La gestione dei vigneti è orientata alla qualità, con raccolta manuale e grande attenzione alla maturazione delle uve, per preservare equilibrio, freschezza e integrità aromatica. L’obiettivo aziendale è valorizzare la Valle Camonica attraverso vini autentici, riconoscibili e legati profondamente al proprio territorio d’origine.

Darfo Boario Terme, Valle Camonica - Lombardia, Italia