Rupe - Enoteca In Valle

2024 - Martina Vino Rosso - Togni Rebaioli

Name: 2024 - Martina Vino Rosso - Togni Rebaioli
Brand: Rupe - Enoteca In Valle
Price: 26.00 EUR
Availability: OutOfStock

€26,00 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse.

100% Erbanno
75 cl - 11% vol.
Il Martina è un rosato artigianale di grandissima personalità, dedicato da Enrico Togni a sua figlia. Prodotto interamente con uva Erbanno (100%) – vitigno autoctono camuno recuperato con orgoglio dalla cantina –, nasce da una filosofia rigorosamente naturale. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti, il vino affronta un accurato affinamento di diversi mesi in vasche di cemento e in vecchie botti di legno. Questa sinergia tra materiali permette al liquido di respirare e pulirsi in modo del tutto spontaneo, senza bisogno di chiarifiche o filtrazioni. Il risultato è un rosato profondo e materico, dal colore cerasuolo intenso, che si distingue per freschezza, note agrumate e una vibrante sapidità minerale.
Enrico è esattamente il tipo di viticoltore che è interessato al vino e all’ambiente, che mette in campo pratiche sostenibili, grazie al biologico e alla biodinamica, che preserva il territorio e ne incentiva la valorizzazione.
Darfo Boario Terme, Valle Camonica - Lombardia, Italia