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Rupe - Enoteca In Valle
Dess Metodo Classico Brut - Rocche dei Vignali - Deg. 10/2025
Dess Metodo Classico Brut - Rocche dei Vignali - Deg. 10/2025
Prezzo di listino
€23,00 EUR
Prezzo di listino
Prezzo scontato
€23,00 EUR
Imposte incluse.
Quantità
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- 85% Chardonnay, 15% Manzoni Bianco
- 75 cl, 12,5% vol.
- La vendemmia è manuale, le uve raccolte in piccole cassette (ca.15 Kg.). Vinificazione a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; non viene svolta la fermentazione malolattica. Il primo affinamento avviene in inox per 6-8 mesi e il tiraggio è svolto nel maggio successivo alla vendemmia. Il tempo di affinamento sui lieviti è di 25 mesi per poi riposare in bottiglia 5-6 mesi prima della messa in commercio.
- La cantina di Rocche dei Vignali sorge a Losine, nel cuore della Valle Camonica. Qui il vino prende forma in un’ambiente controllato ottimale, che ne rispetta a pieno le caratteristiche organolettiche. La sintesi di tradizione e innovazione, unita all’esperienza maturata negli anni, consente di ottenere vini di grande qualità.
- Losine, Valle Camonica - Lombardia, Italia
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