2025 - Il Quinto Valcamonica Rosso IGT- Monchieri

I grappoli di uve Merlot, raccolti a mano e selezionati, vengono diraspati, pigiati e fatti fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata.La maturazione avviene prima in botti d’acciaio poi in piccole barriques di rovere francese per quasi un anno, seguono altri due inverni in vasche d’acciaio cui segue l’imbottigliamento ed un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.

Azienda fondata da Gian Mario Monchieri e dalla moglie Silvia nel 2008, nasce per contribuire al recupero e alla valorizzazione di un territorio tradizionalmente vocato alla coltivazione vitivinicola: il conoide di Losine ai piedi della Concarena. Questo luogo suggestivo ospita l’Azienda e la nuova cantina, inserita in modo armonioso nel contesto paesaggistic