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Rupe - Enoteca In Valle
Supremo Metodo Classico Pas Dosè - Cantina Bignotti I Cultivar Delle Volte
Supremo Metodo Classico Pas Dosè - Cantina Bignotti I Cultivar Delle Volte
Prezzo di listino
€25,00 EUR
Prezzo di listino
Prezzo scontato
€25,00 EUR
Imposte incluse.
Quantità
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- 100% Chardonnay
- 75 cl, 12% vol.
- I grappoli selezionati vengono sottoposti a pigiatura soffice. La maturazione del vino avviene esclusivamente in botti in acciaio sino al tiraggio. L'affinamento sui lieviti prevede un periodo di 24 mesi e dopo la degorgiatura affina in bottiglia per circa 6 mesi.
- Nel 1997 Giorgio Bignotti, insieme ai figli Marco e Andrea, decide di continuare la coltivazione del piccolo vigneto del padre Pietro. Nel 1998, rinasce la viticoltura in Valcamonica grazie al Cultivar delle Volte Rosso, la prima bottiglia di vino camuno seguita poi negli anni dagli altri prodotti della cantina, tra cui nel 2005 il primo spumante metodo classico mai prodotto a nord del Lago d’Iseo.
- Piancogno, Valle Camonica - Lombardia, Italia
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