1
/
su
2
Rupe - Enoteca In Valle
2019 - Nautilus Metodo Classico Blanc De Noire Pas Dose - Agricola Vallecamonica - Deg. 2025
2019 - Nautilus Metodo Classico Blanc De Noire Pas Dose - Agricola Vallecamonica - Deg. 2025
Prezzo di listino
€45,00 EUR
Prezzo di listino
Prezzo scontato
€45,00 EUR
Imposte incluse.
Quantità
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- Oltre 10 vitigni a bacca rossa, molti da Biotipi o Varietà locali.
- 75cl, 12,5% vol.
- Vinificazione in bianco, pressatura pneumatica a grappolo intero, fermentazione del solo mosto fiore (circa 50% peso uva) a temperatura controllata in acciaio. Successivamente 6 mesi sulle “fecce nobili” senza svolgere malolattica. L’affinamenti avviene in bottiglia 40 mesi di cui 36 a 40 metri nelle profondità del Lago, temperatura e pressione costanti; buio totale.
- Alex Belingheri produce vini di montagna, segue tutta la filiera produttiva direttamente. Non coltiva vitigni internazionali per scelta, ma, dove possibile, lavora al recupero di quelli storici, già presenti in Vallecamonica. Cerca di fare vini che rispecchiano le sue scelte e il suo modo di lavoro.
- Piancogno, Valle Camonica - Lombardia, Italia
Share
