Rodino Spumante Brut - Al Ruc

Rodino è uno spumante elegante e scorrevole, prodotto da Al Ruc di Antonioli Maria a Darfo Boario Terme (BS), con uve coltivate in località Rodino, nel cuore della Valle Camonica. Nasce da Chardonnay (80%) e Manzoni Bianco (20%), provenienti da vigneti selezionati a resa controllata, per garantire qualità e concentrazione. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata di 16°C, svolta in acciaio e in barrique di rovere già utilizzate. Il vino affina poi sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi, sviluppando finezza ed equilibrio. Nel bicchiere si presenta giallo paglierino, con bollicine fini e persistenti. Al naso offre profumi delicati di fiori e frutta con leggere note di crosta di pane; al palato è fresco, armonico e raffinato, con una buona persistenza. Con una gradazione di 12,5% vol e un dosaggio di 4 g/l, esprime uno stile Brut equilibrato e versatile.

L’azienda nasce in Valle Camonica, un contesto alpino unico della Lombardia, dove la viticoltura si inserisce tra montagne, terrazzamenti e specchi d’acqua che ne modellano il paesaggio. I vigneti si trovano in due aree distinte ma complementari: Gianico, caratterizzato da suoli calcarei a scheletro grosso e da una forte vocazione viticola, e la zona del Lago Moro, un ambiente più fresco e ventilato che contribuisce a donare finezza aromatica e buona acidità alle uve. La combinazione di queste due zone permette di ottenere vini con identità diverse ma coerenti, espressione diretta del territorio e delle sue micro-variazioni climatiche. La gestione dei vigneti è orientata alla qualità, con raccolta manuale e grande attenzione alla maturazione delle uve, per preservare equilibrio, freschezza e integrità aromatica. L’obiettivo aziendale è valorizzare la Valle Camonica attraverso vini autentici, riconoscibili e legati profondamente al proprio territorio d’origine.

Darfo Boario Terme, Valle Camonica - Lombardia, Italia